Dan it-Trick Mgħaġġel Se Jgħidlek Jekk il-Bord tat-Tqattigħ Tiegħek Huwa Żgħir Wisq (Hija Problema Kbira)

Għad-diskors kollu dwar l-injam kontra l-plastik, ftit li xejn hemm diskors dwar id-DAQS tal-bordijiet tat-tqattigħ. U dan huwa każ wieħed fejn id-daqs tassew jimpurtax. Wieħed mill-ikbar żbalji li naraw darba wara l-oħra? Nies li jagħżlu bordijiet tat-tqattigħ li huma żgħar wisq.

(Kreditu tal-immaġni: Esteban Cortez)

Għaliex għandek bżonn tuża Bord tal-Qtugħ Ikbar

Bord tat-tqattigħ żgħir wisq mhux biss skomdu biex jintuża, iżda jista 'jkun ukoll mhux sikur! Aħna lkoll għamilnieha qabel: Ħriġt ġuvni żgħir, taħseb li għandek biss tqatta 'ftit tewm. Imbagħad, tiftakar dik it-tadam li jeħtieġ li jkun imqatta '. U dawk il-basal li int ridt tikkaramelizza. Qabel ma tirrealizzaha, għandek bord iffullat bl-ikel kollu - u mal-bank kollu tiegħek. Ma tistax tara dak li qed tagħmel. U ma tistax tqatta 'faqqiegħ mingħajr ma twaħħal is-sikkina tiegħek fuq feles tal-patata ħelwa. Il-kaos!

Ġib bord li huwa ikbar — le, saħansitra ikbar minn dak kollu li qed tpinġi — u jkollok spazju biex timmanuvra s-sikkina tiegħek b’mod sikur, żomm sewwa dak li jeħtieġ bżonnijiet, u tiġbor affarijiet imqattgħin qabel ma jinżel fil-pan tiegħek.

liema numru huwa 999

(Kreditu tal-immaġni: Christine Han)

X'Daqs Qtugħ Bord Għandek Tuża?

Kollox jiddependi fuq is-sikkina li qed tuża.

Hawnhekk hawn regola tajba: Meta s-sikkina titqiegħed b'mod djagonali tul il-bord tat-tqattigħ, għandu jkun hemm mill-inqas pulzier ta 'bord tat-tqattigħ fuq kull tarf tas-sikkina.

Tista 'tuża bord iżgħar bis-sikkina tal-paring tiegħek, waħda ikbar b'santoku, u d-daqs' il fuq għas-sikkina ta 'chef ta' tmien jew 10 pulzieri tiegħek. Naturalment, jekk trid tuża bord ġgant b’sikkina tal-paring, m’aħniex ser inwaqqfuk.

Il-Bordijiet tal-Qtugħ Favoriti tagħna (Kbar!)

Hawn huma xi wħud mill-bordijiet tal-qtugħ favoriti tagħna ta 'daqs jumbo-fi plastik, injam, u materjali aktar sostenibbli.

(Kreditu tal-immaġni: Amazon )

1. Dexas Kitchen Workboard , $ 20

Mir-ritratt, dan il-bord tat-tqattigħ ta '12.5 × 17-il pulzier ma jidhirx ħafna, imma fil-fatt huwa super intelliġenti. Dawk il-blobs ħodor li tara huma skids li ma jwaħħlux u, għal aktar għajnuna biex iżżomm il-bord f'postu waqt li taħdem, għandu xoffa fuq quddiem li taqbad mal-ġenb tal-countertop tiegħek. U huwa magħmul minn polipropilene li huwa sikur għall-ħasil tal-platti li huwa faċli fuq skieken, mhux poruż, u reżistenti għar-riħa.

(Kreditu tal-immaġni: Amazon )

2. OXO Good Grips Cutting and Carving Board , $ 25

Dażgur li ser ninkludu lil OXO f 'roundup tal-aqwa qtugħ. Dan il-bord ta 'kważi 15 × 21-il pulzier huwa kbir biżżejjed għalik biex tipprepara mazz ħaxix jew tnaqqas dundjan ta' 12-il lira. Magħmul ukoll mill-polipropilene, dan il-bord għandu truf li ma jiżolqux u huwa riversibbli.

(Kreditu tal-immaġni: Amazon )

3. John Boos Maple Wood Edge Grain Reversible Cutting Board , $ 82

Int tara lil John Boos tqattiegħ il-bordijiet f'ħafna kċejjen tar-ristoranti, u għal raġuni tajba: Huma mibnija biex idumu, sakemm tieħu ħsiebhom u tnaddaf u żejthom sewwa . Din l-għażla riversibbli tkejjel 24 × 18-il pulzier u hija magħmula minn injam tal-aġġru durabbli. Barra minn hekk, għandu manki integrati fuq il-ġenb biex jgħinek tiġborha.

(Kreditu tal-immaġni: Amazon )

Erbgħa. Bord ta 'Tinqix b'Rettangolu Teakhaus b'Grip Hand , $ 100

Għalkemm mhux magħruf daqs Boos, Teakhaus konsistentement jikklassifika fost il-listi ta 'l-aħjar qtugħ ta' qtugħ (in-nies f'Cook's Illustrated u America's Test Kitchen speċjalment jidhru li jħobbu l-marka). Ara, it-teak huwa durabbli, reżistenti għall-ilma, u ta 'manutenzjoni baxxa. Kejl ta '24 × 18-il pulzier, dan il-bord huwa wkoll b'żewġ naħat, b'mankijiet inkorporati biex jgħinuk taqleb jew iċċaqlaq.

(Kreditu tal-immaġni: Amazon )

5. Serje ta 'Qtugħ ta' Serje Epicurean Prep , $ 35 għal sett ta 'tlieta

Ma tridx injam jew plastik? It-twavel epikurjani huma magħmula minn kompost tal-karta li jirrispetta l-ambjent. Yup, karta! Madankollu għadhom totalment sikuri għall-ħasil tal-platti u sikuri għas-sħana sa 350 ° F, li jfisser li tista 'tuża waħda bħala trivet f'xi niskata. Dan is-sett jiġi bi tliet bordijiet, li l-ikbar minnhom huwa 17 × 11 pulzieri.

xi jfissru n-numri 1234

Din il-kariga oriġinarjament kienet taħdem fuq Kitchn. Arah hemm: PSA: Il-Bord tal-Qtugħ Tiegħek Huwa Żgħir Wisq - U Hija Problema Kbira

Lisa Freedman

Direttur tal-Istil tal-Ħajja

Lisa Freedman hija d-Direttur tal-Istil ta ’Ħajja f’The Kitchn. Hija qatt ma ltaqgħet ma 'ġobon jew washi tape li ma kinitx togħġobha. Hija tgħix fl-istat ta 'New York ma' żewġha u l-frieħ tagħhom, Millie.